Prejšnjo soboto sem prvič na roke zamesil kruh. Brezglutenski seveda. Ponavadi sem sestavine zmetal v mašinco, ki ti po treh urah in pol čudnih zvokov, piskanja, mešanja in pečenja naredi kruh. In ni vedno tako dobro ratalo. Tokrat je bilo precej bolje. Ugotavljam, da kovinske lopatke hladne mašine ne morejo nadomestiti rok, pa čeprav te prvič mesijo kruh. Odslej pečemo samo še ročno.
Svež brezglutenski kruh - naj živi celiakija!
Pol litra mlačne vode, pol kile brezglutenske moke, ščepec soli, žlica olivnega olja, kvas in nekaj dela.
Komentarji